大垣市 グルメ

大垣のラーメン屋マルト屋さんに行ってきました。麺がものっすごい美味しい中華そば!

マルト屋の中華そばの画像

JR大垣駅から西の方へ約5km、車で約15分の場所にある「中華そば マルト屋」さんに行ってきました。

マルト屋さんの中華そばはこれまで食べたことがないくらい、麺そのものの美味しさを強烈に感じました。小麦の香りが口の中に広がり、鼻を通っていきます。

ラーメン好きもそうでない方も一度は食べていただきたい逸品です。

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中華そばを注文

本当にマルト屋さんの中華そばの「麺」はめちゃくちゃ美味しかった!

ラーメンのスープやチャーシューが美味しいと感じたお店はたくさんありますが、麺そのものが飛び抜けて強烈に印象に残っています。歯ごたえがあって弾力もつよく、ぷりぷりした食感。

マルト屋の中華そばのスープ

脂があるのにすっきりあっさりなスープ。それでいてコクもあってなんとも奥深い味わいです。そしてこのスープと麺とのバランスが最高です。

 

マルト屋の中華そばのチャーシュー

チャーシューは直火で炙ってあり、香ばしさと香りがたまりません。お肉の旨味がスープにも溶け出してコクが増しています。

 

メンマも少々。ネギもシャキシャキでうまいんだなこれが。

 

メニューは3種類と本当にシンプル。

  1. 中華そば(しょうゆ)
  2. 塩そば
  3. 味噌そば

めんの大盛りは+100円となっています。水餃子とビールのサイドメニューを合わせても全部で5品という品揃えは「より少なく、しかしよりよく」 エッセンシャル思考的な考えなのかもしれません。

いやぁホントに美味しかったなぁ…。味噌や塩も気になりますね。

中華そば マルト屋さんの駐車場

マルト屋の看板

荒川町の大垣自動車学校の目の前にあるマルト屋さん。ビルのテナントの1階にあります。

駐車場はお店の前に数台と、お店の裏側に「渡辺建設第3倉庫前」にあるとのことです。

お店のテナントの裏側に回ると見えてきます。

 

マルト屋のクチコミ

以前訪れた友達から、かなり厳しいご主人だと聞いていたので、少し警戒しながら入店。

店内はカウンターのみで席数も少なめ。
平日の13時を過ぎていたこともあり、店内にお客さんはいませんでした。

この日はご主人と奥さま?が迎えてくれました。

ラーメンは、中華そば、塩、味噌の3種類。
私は中華そばを注文。

中華そばは、少し背脂が多めに入っている他は、ネギ、メンマ、チャーシューのみのシンプルなもの。

しかし、これが美味い!
背脂が多く見えるけれど、全くくどくなく、どちらかといえばあっさり。
麺はコシがありスープと良く合う。
スープ、麺全てのバランスがいいラーメンでした。
もう1杯食べたいところでしたが、次回を楽しみにすることに。

ご主人は噂通り寡黙な感じで、他にお客さんがいなかったこともあり、黙々とラーメンをいただくという、ちょっと珍しい雰囲気でしたが、味は間違いないものでした。

次がいつこれるかわかりませんが、是非また訪れたいと思います。

食べログより引用

 

詳細情報 アクセス

住所 大垣市荒尾町470-2
TEL 非公開
営業時間 11時~LO 15時 売切閉店
定休日 日曜日
席数 9席(カウンター)

 

中華そば マルト屋さんのブログ

https://ameblo.jp/marutoya92/

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